Cum se fac delicioasele gogosi “ninse”

gogosininse

O rețetă tradițională de gogoși, care vafi pe placul întregii familii.

Gogoșile ninse se prepară, foarte ușor, dar sunt cel mai bun desert.

Ai nevoie de:

1 kg făină,

50 g drojdie,

50 ml ulei,

100 g zahăr pudră,

1 plic zahăr vanilat,

500 ml lapte,

coaja rasă de la o lămâie 2 ouă,

500 ml ulei pentru prăjit,

Cum se prepară?

Dizolvi drojdia în 100 ml de lapte călduţ şio linguriţă de zahăr.

Cerni făina într-un vas adânc, faci o gaură în mijloc şipui drojdia dizolvată, ouăle bătute, coaja de lămâie şi laptele încălzit. Frămânţi până obţii un aluat, potrivit de tare.

Adaugi la final uleiul şi amesteci până când nuse mai lipeşte aluatul de mâini. Laşi la dospit 40 de minute. Întinzi aluatul cu sucitorul şicu gura unui pahar, tai forma gogoașei.

Încingi uleiul şi le prăjeşti până capătă o culoare arămie. Le dai, prin zahărul pudră amestecat cu cel vanilat.

Poti incerca si gogosi sarate:

Ingrediente:

600 g faina,

2 oua,

1 praf sare,

1 praf zahar,

250 g smantana,

1 pliculet drojdie uscata,

200 g telemea,

ulei pentru prajit,

Cum faci gogosi cu branza:

Cerni faina intr-un bol, apoi o amesteci cu zaharul sicu drojdia. Separat, bati ouale cu praful de sare, incorporezi, smantana, torni amestecul in faina si framanti un aluat elastic, pe care il lasi la dospit.

Aluatul crescut il, mai framanti usor, apoi il faci sul si tai bucatele. Aplatizezi cu mana, pui putina telemea rasa, unesti capetele, si intinzi usor cu sucitorul fiecare gogoasa. Le prajesti in ulei incins si le scoti pe servetele.

Loading...