Desert tort cu mere intregi

tortmere

INGREDIENTE

Umplutura:
7 mere,
2 linguri zahar,
4 linguri zahar pentru caramel,
7 lingurite de dulceata de capsuni

Blat:
4 oua,
75 g zahar,
75 g faina,
1 plic praf de copt

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mere intregi:

Se face un caramel din zahar cu 2 linguri apa si se toarna uniform intr-o tava de tort. Merele se curata de coaja, sescot samburii si se pun in tava acoperind toata baza. In gaurile merelor se pune dulceata de capsuni si se pudreaza merele cu zahar. Se pune tava la cuptor, la 200 de grade, pana merele sunt coapte si moi.

Cat timp merele sunt la cuptor se prepara blatul. Se separa ouale, albusurile se bat spuma, iar galbenusurile se freaca cu, zaharul si praful de copt. Se adauga treptat albusul batut peste galbenusuri, se amesteca bine si se adauga treptat faina.

Cand merele sunt coapte bine se scot din cuptor si se toarna amestecul de blat. Se pune tava la cuptor inca 35-40 minute la 180 grade. Seface testul cu scobitoarea. Se scoate din cuptor si se lasa cateva minute la racit, apoi se intoarce pe un platou.

Se poate orna dupa preferinta. Eu am ales sa il las asa pentru ca imi placea aspectul.

Loading...