Gogoși cu mere – Fragede, moi, pufoase și aromate

gogosele

Ingrediente necesare:

8-9 linguri făină,
4-5 linguri zahăr,
2 ouă,
2 mere mari,
140 ml iaurt,
1 plic zahăr vanilat,
jumătate linguriță amoniac alimentar,
un praf de sare,
1 pahar ulei, pentru prăjit,
zahăr pudră, pentru decor,

Mod de preparare:

Spălăm foarte, bine merele, apoi le decojim și le dăm prin răzătoarea mare.

Într-un bol separat, batem ouăle împreună cuun praf de sare, apoi adăugăm zahărul și vanilia.

Amestecăm și punem și iaurtul, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, făina și amestecăm până la omogenizare.

La final, adăugăm și merele stoarse, mai amestecăm odată după care lăsăm deoparte compoziția pentru 10 minute.

Încingem uleiul într-o tigaie adâncă, apoi luăm olingură din compoziție și turnăm în uleiul încins.

Procedăm la fel și cu restul compoziției, lăsând spațiu suficient între plăcințele. Aplatizăm ușor și prăjim plăcințelele până se rumenesc frumos, pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

Le scoatem pe un prosop de hârtie, apoi le transferăm, pe un platou, le pudrăm cu zahăr pudră și servim.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Loading...