Salată, din piept de pui și ciuperci champignon – Rețetă, foarte foarte gustoasă și aromată

salata

Ingrediente necesare:

300 g de ciuperci champignon,
1 piept de pui,
1 ou fiert,
1 ou crud,
200 ml ulei,
zeamă de la o lămâie,
sare,piper,

Cum se prepară?

Pentru inceput, pregătim maioneza: cu o lingură de lemn amestecăm gălbenușul de la oul crud cu gălbenușul de la oul fiert, adăugăm unpic de sare si apoi adăugăm, puțin câte puțin ulei, amestecând în continuu . Din cand incand, se adaugă si zeamă de lămâie.

Cât pregătim maioneza, se pun ciupercile la fiert (firește se vor curata si spăla) cu un pic de sare, după care se scurg de apă, se lasă sase răcească, după care se vor tăia mărunt (cine dorește, le poate da pe mașina de tocat carne).

Într-o altă oală, se va pune la fiert si pieptul de pui cu pic de sare. După ce s-a fiert pieptul de pui, se va tăia si acesta mărunt. Toate, pregătite: maioneza, pieptul de pui si ciupercile, se vor pun într-un bol, se vor amesteca sise va adăuga sare si piper după gust. Compoziția rezultată se va pune in castronele mici sau mari si se vor orna după cum doreste fiecare.

Poftă bună!

Loading...