Slaninuta fiarta cu usturoi, boia si piper

slanina

INGREDIENTE:

sunca ( slanina de porc ),
o capatana de usturoi,
2 linguri de boia de ardei ( amestec dulce cu iute ),
piper boabe,
foi de dafin,
un pahar de tuica,

Portii: 1     Timp de preparare: < 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta cu usturoi, boia si piper:

Sunca se taie in bucati astfel incat sa incapa in oala. Se toarna apa cat sa acopere bucatile de sunca siapoi adaugati o capatana de usturoi curatata, olingura de piper (eu am pus macinat pentru ca nu stiu unde tine nevasta-mea piperul boabe) sidoua linguri de boia. Puteam sa pun si niste frunze de dafin , dar n-am stiut ca avem.

Daca sunca pe care vreti sao fierbeti nua fost sarata in prealabil puteti sa puneti in compozitia de fiert si o lingura de sare.

Fierbeti sunca cu capacul pus pe oala pana cand furculita intra cu usurinta in sunca (atentie mare sa nu exagerati caci sunca va deveni gelatinoasa!) apoi o lasati sa se raceasca tot in oala acoperita ca sa ia cat mai mult din savoarea condimentelor.

Cand bucatile de sunca s-au racit le scoateti din oala, le puneti putin la uscat sile pudrati cu boia.

Va doresc sa fiti sanatosi, sa aveti pofta si o tuica buna!

TIPS

  1. Timpul de fierbere depinde de cat de tare este soriciul
Loading...